I. Základné ustanovenia

Správcom osobných údajov podľa čl. 4 bod 7 nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) 2016/679 o ochrane fyzických osôb pri spracovaní osobných údajov a o voľnom pohybe týchto údajov (ďalej len: "GDPR") je Fine Bakery s.r.o. IČO 455 810 45 so sídlom Dunajská 8, 811 08 Bratislava (ďalej len: "správca").

Kontaktné údaje správcu sú:

adresa: Fine Bakery s.r.o.

email: info@pekarenharmonia.sk

telefón: +421 905 290 644

Osobnými údajmi sú všetky informácie o identifikovanej alebo identifikovateľnej fyzickej osobe; identifikovateľnou fyzickou osobou je fyzická osoba, ktorú možno priamo alebo nepriamo identifikovať, najmä odkazom na určitý identifikátor, napríklad meno, identifikačné číslo, lokačné údaje, sieťový identifikátor alebo pomocou jedného alebo viacerých špecifických faktorov, fyziologických, genetických, mentálnych, ekonomických, kultúrnych alebo spoločenských.

Správca nemenoval poverenca pre ochranu osobných údajov.

II. Zdroje a kategórie spracovávaných osobných údajov

Správca spracováva osobné údaje, ktoré ste mu poskytli alebo osobné údaje, ktoré správca získal na základe plnenia Vašej objednávky.

Správca spracováva Vaše identifikačné a kontaktné údaje a údaje nevyhnutné pre plnenie zmluvy.

III. Zákonný dôvod a účel spracovania osobných údajov

Zákonným dôvodom spracovania osobných údajov je:

- plnenie zmluvy medzi Vami a správcom podľa čl. 6 odst. 1 písm. b) GDPR,

- oprávnený záujem správcu na poskytovaní priameho marketingu (zasielanie obchodných oznámení a newsletterov) podľa čl. 6 odst. 1 písm. f) GDPR,

- Váš súhlas so spracovaním pre účely poskytovania priameho marketingu v zmysle § 62 zákona č. 452/2021 Z. z. o elektronických komunikáciách a zákona č. 22/2004 Z. z. o elektronickom obchode v znení neskorších predpisov.

Účelom spracovania osobných údajov je:

- vybavenie Vašej objednávky a výkon práv a povinností vyplývajúcich zo zmluvného vzťahu medzi Vami a správcom.

- bez poskytnutia osobných údajov nie je možné zmluvu uzavrieť alebo ju plniť zo strany správcu.

IV. Doba uchovávania údajov

Správca uchováva osobné údaje:

- po dobu nevyhnutnú k výkonu práv a povinností zo zmluvného vzťahu (15 rokov od ukončenia zmluvy).

- po dobu, kým je odvolaný súhlas pre marketing, najviac 10 rokov.

Po uplynutí doby budú osobné údaje vymazané.

V. Príjemcovia osobných údajov

Príjemcovia osobných údajov sú osoby:

- podieľajúce sa na dodaní tovaru/služieb/realizácii platieb,

- zaisťujúce služby e-shopu a marketingové služby.

Správca nemá v úmysle poskytnúť údaje mimo EÚ, výnimkou môžu byť poskytovatelia cloudových služieb. Ak dochádza k prenosu osobných údajov do tretích krajín (napr. poskytovatelia cloudových alebo analytických služieb v USA), takýto prenos prebieha na základe štandardných zmluvných doložiek schválených Európskou komisiou, alebo v súlade s rámcom EÚ-USA Data Privacy Framework.

VI. Vaše práva

Máte právo:

- na prístup k údajom (čl. 15 GDPR),

- na opravu údajov (čl. 16 GDPR),

- na výmaz údajov (čl. 17 GDPR),

- na obmedzenie spracovania (čl. 18 GDPR),

- na prenos údajov (čl. 20 GDPR),

- podať námietku (čl. 21 GDPR),

- odvolať súhlas písomne alebo e-mailom.

Tiež máte právo podať sťažnosť na Úrad na ochranu osobných údajov SR, Hraničná 12, 820 07 Bratislava, www.dataprotection.gov.sk.

VII. Podmienky zabezpečenia osobných údajov

Správca prehlasuje, že prijal všetky technické a organizačné opatrenia na zabezpečenie osobných údajov.

K údajom majú prístup len poverené osoby.

VIII. Záverečné ustanovenia

Odoslaním objednávky potvrdzujete, že ste sa zoznámili s podmienkami a súhlasíte s nimi.

Správca si vyhradzuje právo podmienky meniť. Nové znenie bude zverejnené na webe a zaslané e-mailom.

Tieto podmienky nadobúdajú účinnosť dňom 1.8.2025.

Všeobecné obchodné podmienky internetového obchodu www.pekarenharmonia.sk

Prevádzkovateľ e-shopu (predávajúci):
Fine Bakery s.r.o.
Dunajská 8, 811 08 Bratislava
IČO: 45 581 045 | DIČ: 2023052251 | IČ DPH: SK2023052251
Zapísaná v OR OS Bratislava I, odd. Sro, vl. č. 65349/B
Prevádzka: Dolná 101, 900 01 Modra
Email: info@pekarenharmonia.sk | Tel.: +421 905 290 644
Bankové spojenie: Tatra banka | IBAN: SK52 1100 0000 0029 2585 1017 | SWIFT: TATRSKBX

1. Úvodné ustanovenia

Tieto obchodné podmienky upravujú práva a povinnosti medzi predávajúcim a kupujúcim, ktorým môže byť fyzická alebo právnická osoba, pri kúpe tovaru prostredníctvom elektronických prostriedkov komunikácie na stránke www.pekarenharmonia.sk.

Kupujúci potvrdením objednávky potvrdzuje, že sa oboznámil s týmito podmienkami a súhlasí s nimi.

2. Objednávka a uzavretie zmluvy

Zmluva medzi predávajúcim a kupujúcim vzniká prijatím objednávky zo strany predávajúceho – e-mailovým potvrdením o akceptácii objednávky.
Automatické potvrdenie o prijatí objednávky (tzv. potvrdenie o prijatí do systému) nie je záväzné.
Predávajúci si vyhradzuje právo objednávku v odôvodnených prípadoch odmietnuť (napr. z dôvodu vypredania zásob, technickej chyby).

3. Ceny a platobné podmienky

Ceny sú uvedené vrátane DPH.
Kupujúci môže cenu zaplatiť:

• v hotovosti pri osobnom odbere,
• na dobierku,
• bezhotovostne prevodom na účet predávajúceho.

V prípade platby prevodom sa za deň platby považuje deň pripísania sumy na účet predávajúceho.

4. Dodacie podmienky

Tovar je doručený do 7 pracovných dní (zvyčajne skôr), ak sa zmluvné strany nedohodnú inak.
Miesto dodania je uvedené v objednávke.
Kupujúci je povinný tovar riadne prevziať.

Pri doručení je kupujúci povinný tovar skontrolovať. V prípade poškodenia obalu alebo tovaru spísať s dopravcom zápis a informovať predávajúceho.

5. Odstúpenie od zmluvy

Podľa § 7 ods. 6 písm. d) zákona č. 102/2014 Z.z. kupujúci nemá právo na odstúpenie od zmluvy, ak je predmetom zmluvy tovar, ktorý podlieha rýchlemu zníženiu akosti alebo skaze (napr. čerstvé pečivo, koláče, zákusky).

V prípade iného tovaru, na ktorý sa výnimka nevzťahuje, má kupujúci právo odstúpiť od zmluvy do 14 dní od prevzatia tovaru. Odstúpenie oznámi písomne (e-mailom alebo poštou) a predávajúci následne vráti kúpnu cenu do 14 dní.

Vzorový formulár na odstúpenie od zmluvy je dostupný na webovej stránke: https://www.pekarenharmonia.sk/dokumenty-na-stiahnutie/

6. Reklamácie

Kupujúci má právo na dodanie tovaru v dohodnutej kvalite. V prípade vady má právo na výmenu, primeranú zľavu alebo vrátenie kúpnej ceny.

Reklamáciu uplatňuje kupujúci zaslaním vyplneného reklamačného formulára (dostupného na webe) spolu s dokladom o kúpe.

Reklamačný formulár je dostupný na stránke: https://www.pekarenharmonia.sk/dokumenty-na-stiahnutie/

Predávajúci vybaví reklamáciu do 30 dní a vydá písomné potvrdenie o jej vybavení.

7. Nadobudnutie vlastníctva

Kupujúci nadobúda vlastnícke právo k tovaru úplným zaplatením kúpnej ceny.
Nebezpečenstvo škody na tovare prechádza na kupujúceho jeho prevzatím.

8. Ochrana osobných údajov (GDPR)

Spracovanie osobných údajov prebieha v súlade so zákonom č. 18/2018 Z.z. o ochrane osobných údajov a nariadením GDPR (EÚ 2016/679).

Prevádzkovateľ spracúva len údaje nevyhnutné na vybavenie objednávky a ich poskytuje len kuriérskej/služobnej spoločnosti. Kupujúci má právo na prístup, opravu, výmaz, obmedzenie spracovania a prenositeľnosť údajov.

Súhlas možno kedykoľvek odvolať e-mailom alebo písomne. V prípade otázok alebo uplatnenia práv nás môžete kontaktovať na info@pekarenharmonia.sk.

9. Mimosúdne riešenie sporov

V prípade sporu má spotrebiteľ právo obrátiť sa na Slovenskú obchodnú inšpekciu (SOI) alebo na platformu riešenia sporov online:
→ https://ec.europa.eu/consumers/odr

10. Veľkoobchodné ceny

Zákazníkom, ktorí sú registrovaní a uskutočnia jednorazový nákup v minimálnej výške 99 € bez DPH, môže byť po dohode pridelený prístup k veľkoobchodným cenám. Predávajúci si vyhradzuje právo schváliť alebo odmietnuť prístup k VOC režimu.

11. Záverečné ustanovenia

Tieto obchodné podmienky sú platné od 1.8.2025 a nahrádzajú všetky predchádzajúce verzie.
Predávajúci si vyhradzuje právo podmienky meniť; aktuálne znenie je vždy dostupné na stránke www.pekarenharmonia.sk.

Nielen pre „bezlepkárov“

Moderná doba kladie zvýšené nároky na každého z nás. A udržať si zdravé telo a veselú myseľ nám dá neraz riadne zabrať. Preto je občas vhodné upraviť si životosprávu a pomôcť si tak rýchlejšie sa vyrovnať s dôsledkami stresu. 

Dobrovoľne bez lepku

Objednávka

Veľkoobchod

Doručenie

Platba

Platba v hotovosti

Platba prevodom alebo platobnou kartou

Katalóg výrobkov

Reklamačný formulár

V týždni 3-9.7.2017 je streda 5.7.2017 štátny sviatok. Z tohto dôvodu nebudeme realizovať v spomínanom týždni zásielky tovaru prostredníctvom DPD. Tovar je možné vyzdvihnúť osobne v Modre v pondelok 3.7.2017 a utorok 4.7.2017 do 15:30 hod. Rovnako je možné ho vyzdvihnúť na našich štandardných odberných miestach v Bratislave v termíne od utorka 4.7.2017 po 12:00 hod.

Prosíme vás, aby ste si v dostatočnom predstihu objednali tovar a predišli tak prípadným komplikáciam. 
POZOR! Objednávky na tento týždeň prijímame najneskôr do štvrtka 29.06.2017 do 10:00 hod.

Za pochopenie ďakujeme.
Vaša Pekáreň Harmónia

Reklamačný poriadok spoločnosti Fine Bakery s.r.o.

Účinnosť od: 1.8.2025

Prevádzkovateľ:
Fine Bakery s.r.o., Dunajská 8, 811 08 Bratislava
IČO: 45 581 045
E-mail: info@pekarenharmonia.sk
Telefón: +421 905 290 644
Web: www.pekarenharmonia.sk

1. Úvodné ustanovenia

Tento reklamačný poriadok upravuje práva a povinnosti spotrebiteľa (kupujúceho) pri uplatňovaní práv zo zodpovednosti za vady tovaru zakúpeného prostredníctvom e-shopu www.pekarenharmonia.sk v súlade s:

• § 619 až 627 zákona č. 40/1964 Zb. Občiansky zákonník,
• zákonom č. 250/2007 Z.z. o ochrane spotrebiteľa,
• zákonom č. 102/2014 Z.z. o ochrane spotrebiteľa pri predaji na diaľku,
• príslušnými vykonávacími predpismi.

Spotrebiteľom sa rozumie fyzická osoba, ktorá nekoná v rámci predmetu svojej podnikateľskej činnosti alebo povolania. V prípade podnikateľov sa zodpovednosť za vady riadi Obchodným zákonníkom a tento reklamačný poriadok sa na nich nevzťahuje.

2. Zodpovednosť za vady a záruka

• Predávajúci zodpovedá za to, že tovar pri prevzatí nemá vady a je v súlade s kúpnou zmluvou.
• Na tovar sa vzťahuje zákonná záruka 24 mesiacov, ak nie je uvedené inak.
• Pri tovare podliehajúcom rýchlej skaze (čerstvé pečivo, potraviny) platí záruka do dátumu spotreby alebo minimálnej trvanlivosti uvedenej na obale. Reklamáciu tohto tovaru je potrebné uplatniť bezodkladne po zistení vady, najneskôr do dátumu spotreby.

3. Uplatnenie reklamácie

Reklamáciu je možné uplatniť:

• osobne,
• e-mailom na info@pekarenharmonia.sk,
• poštou na adrese:

Prevádzka:
Fine Bakery – Pekáreň Harmónia
Dolná 101, 900 01 Modra
Tel.: +421 905 290 644

Pri uplatnení reklamácie je potrebné:

• predložiť doklad o kúpe (faktúru, pokladničný blok),
• vyplniť reklamačný formulár (dostupný na našom webe alebo na vyžiadanie),
• popísať vadu a uviesť, ako sa vada prejavuje.

Predávajúci pri prijatí reklamácie vydá spotrebiteľovi potvrdenie o jej prijatí (reklamačný protokol).

4. Spôsob vybavenia reklamácie

• Predávajúci vybaví reklamáciu najneskôr do 30 kalendárnych dní od jej uplatnenia.
• O výsledku reklamácie bude kupujúci informovaný písomne (e-mailom alebo listom).
• Ak je reklamácia oprávnená, kupujúci má právo na:
  • bezplatné odstránenie vady,
  • výmenu tovaru,
  • primeranú zľavu z ceny,
  • odstúpenie od zmluvy a vrátenie kúpnej ceny.

5. Vylúčenie zodpovednosti

Nárok na záruku zaniká v prípade:

• ak bola vada spôsobená nesprávnym skladovaním alebo manipuláciou kupujúcim,
• ak bol tovar po prevzatí spotrebiteľom vystavený neprimeraným podmienkam (vlhkosť, teplo, priamy slnečný svit),
• ak kupujúci o vade vedel pred prevzatím tovaru,
• ak ide o tovar po uplynutí dátumu spotreby alebo trvanlivosti.

6. Náklady spojené s reklamáciou

• V prípade oprávnenej reklamácie znáša všetky náklady predávajúci.
• V prípade neoprávnenej reklamácie môže predávajúci požadovať náhradu preukázaných nákladov (napr. doprava), pričom o tom bude spotrebiteľ vopred informovaný.

7. Alternatívne riešenie sporov (ARS)

Spotrebiteľ má právo obrátiť sa na predávajúceho so žiadosťou o nápravu, ak nie je spokojný so spôsobom vybavenia reklamácie alebo sa domnieva, že predávajúci porušil jeho práva.
Ak predávajúci na žiadosť o nápravu odpovie zamietavo alebo neodpovie do 30 dní, spotrebiteľ môže podať návrh na začatie alternatívneho riešenia sporov prostredníctvom:

Slovenská obchodná inšpekcia (SOI)
Inšpektorát SOI pre Bratislavský kraj
Prievozská 32, P.O. BOX 5, 820 07 Bratislava
Web: www.soi.sk

8. Záverečné ustanovenia

Tento reklamačný poriadok je platný a účinný od 1.8.2025 a tvorí neoddeliteľnú súčasť Všeobecných obchodných podmienok predávajúceho.
Predávajúci si vyhradzuje právo na zmenu tohto reklamačného poriadku. Aktuálne znenie je vždy zverejnené na webovej stránke www.pekarenharmonia.sk.

Kde kúpite naše bezlepkové pečivo

🥖 1. Osobný odber

Každý utorok do 14:00 hod. si môžete čerstvé bezlepkové pečivo vyzdvihnúť priamo v pekárni v Modre (Dolná 101). Objednajte si vopred cez e-shop, vyzdvihnite osobne.

Pekáreň Harmónia, Dolná 101, 900 01 Modra
Otvorené v pracovné dni:

PONDELOK - PIATOK: od 6:00 do 13:00
UTOROK:  6:00 - 14:00

Objednávky: +421 948 544 011
Informácie: + 421 905 290 644
E-mail: objednavky@pekarenharmonia.sk

🛒 2. Predajné miesta po Slovensku

Aby ste si mohli vychutnať poctivé bezlepkové produkty čo najjednoduchšie, spolupracujeme s viacerými veľkými distribučnými reťazcami.

👉 Produkty Pekárne Harmónia zakúpite aj v týchto reťazcoch:

👉 Kaufland, Metro, Lunys, Yeme, Rohlik.cz, Hossa Family, Bidfood, Košík.sk, Gastrostar, Labaš

Pečivo dodávame aj do vybraných špecializovaných predajní a obchodov so zdravou výživou.

• v predajniach Astevia je náš tovar dostupný na objednávku, viac info www.astevia.sk 
• Nanacelia, Pribinova 44/8, 90101 Malacky, tel.0911 730 905, viac: www.nanacelia.sk
• Potraviny ALTER-FOOD, Nám. sv. Františka 18/A , BA – Karlova Ves , www.alter-food.sk
• Farmársky košík, Pezinok, OC Plus, tel. 0905 800 822, Vajanského 54, Modra, tel. 0905 800 844, viac info
• Lekáreň u Martina, Robotnícka 61, Senica, umartina.vaslekarnik.sk
• HotBox s.r.o., OD Kaufland Petržalka, Patrónka, Dúbravka, Hot Box, Romanova ulica, Bratislava (2025)

📦 3. Objednávky pre firmy a obchody

Máte predajňu a chcete ponúkať kvalitné bezlepkové pečivo alebo iný bezgluténový pekárenský sortiment ? Radi s vami nadviažeme spoluprácu.
Napíšte nám a pošleme vám veľkoobchodné podmienky.

📧 Kontaktujte nás

🧡 Pečieme s dôverou, bez kompromisov

Všetky naše výrobky sú 100 % bezlepkové, ručne vyrábané a schválené celiatikmi.

Pýtate, sa, kto, alebo čo, je Tante Hannis? 

Je to jednoducho názov našej druhej produktovej línie — kategória, ktorá reprezentuje našu cukrárenskú výrobu. Radi by sme vám ju predstavili ako doplnok k našim celiatickým produktom.

Naše princípy:

Ručná výroba so srdcom a tradíciou.
Prírodné ingrediencie, bez konzervantov a farbív.
Výrobný tím, pre ktorého pečenie znamená rodinu.
Bezlepkové špeciality / cukrárske dobroty na mieru.

Celiatická kvalita, spojená so zlatým cukrárstvom

Naša celiatická (bezlepková) línia vám prináša poctivé bezlepkové výrobky—ručne, podľa vlastných overených receptúr, zo surovín najvyššej kvality. Spája v sebe tradičný remeselný prístup a certifikát kvality ako FSSC 22000, čo poskytuje istotu bezpečnosti aj tých najnáročnejších zákazníkov.

A to nie je všetko! Práve preto stojí za to pozrieť sa aj na cukrárenskú líniu, ktorá prináša bohaté dezerty, torty a štrúdle, spojené s pôvodnou identitou značky Tante Hannis—čerstvé, ručne pripravené a plné prírodných chutí.

Chcete vidieť našu celú cukrárenskú ponuku?

👉 Pozrieť cukrárenskú ponuku na Tante Hannis

Pekáreň Harmónia je rodinná pekáreň so srdcom na dlani – pečieme už od roku 1992 a špecializujeme sa na 100 % bezlepkové výrobky pre celiatikov, ľudí s intoleranciou lepku i tých, ktorí preferujú zdravší životný štýl. Sme hrdí na to, že nás nájdete aj osobne – v našej prevádzke v Modre, kde si môžete produkty zakúpiť priamo a často ešte teplé. Príďte si po vôňu čerstvého chleba a ochutnajte, ako má chutiť poctivé pečivo bez kompromisov.

Naša misia
Priniesť do každodenného života našich zákazníkov harmóniu chutí, kvality a bezpečnosti. Veríme, že bezlepkové pečivo nemusí byť kompromis – práve naopak, môže byť zdrojom radosti a potešenia, ak je pripravené s nadšením a úctou k ingredienciám.

Čo vás u nás čaká

Bezlepkové chleby & pečivo: aj kváskové, so slnečnicovými, ľanovými či chia semienkami – každý deň ideálne na raňajky aj ako doplnok k obedu.
Slané pochúťky: krekry, lístkové pečivo, predpečené bagety – vyrobené bez konzervantov a farbív.
Sladké potešenia: zákusky, torty, bábovky, štrúdle – sladkosti, ktoré si zaslúžia podobnú pozornosť ako tradičné.
Domáce pečenie: zmesi na chlieb, múčnik či koláče, pripravené na domáce pečenie – pre tých, ktorí si radi pečú vo vlastnej rúre.

   Prevádzka Modra

 📍 MODRA, Dolná 101
   Otvorené: Pondelok – Piatok od 6:00 do 14:00
   Zastavte sa – radi vás uvidíme!

   Dôraz na kvalitu a bezpečnosť

   Certifikát FSSC 22000 potvrdzuje spoľahlivý systém bezpečnosti potravín
   Pravidelné mikrobiologické testy surovín aj výrobkov, audity a kontrola výrobného prostredia.
   Pracujeme bez umelých farbív, konzervačných látok a rafinovaných olejov – iba čisté, overené ingrediencie.

Inovácia a udržateľnosť

Neustále pracujeme na zlepšení receptúr a rozšírení sortimentu – sledujeme svetové  trendy, prispôsobujeme sa požiadavkám trhu a radi testujeme nové chute i formy.

V rámci neustáleho vzdelávania, rozvoja a zdieľania skúseností sme realizovali aj vzdelávací projekt, ktorého súčasťou sú školenia vedúce k lepšej zastupiteľnosti a zvyšovaniu kvality. 

www.esf.gov.sk

https://www.ludskezdroje.gov.sk/

Prečo si nás obľúbite 

Srdcom pre zdravie – každú várku pečieme tak, ako keby sme ju chystali pre vlastnú rodinu.

Komplexná podpora – od celiatikov až po alternatívne diéty, ideme s vami ruka v ruke.

Trvácne tradície v modernom šate – spájame dlhoročnú prax (viac ako 30 rokov) s moderným prístupom k potravinovej bezpečnosti a skvelému pôžitku z chuti.

Čo o nás hovoria naši zákazníci

👤 Jana, Modra
„Do Harmónie chodím po chlieb už roky. Vždy čerstvý, krásne vonia a chutí ako kedysi u babičky. Doma sme s ním vždy spokojní.“

👤 Zuzana, Pezinok
„Bezlepkové pečivo, ktoré naozaj chutí, sa hľadá ťažko. Kolegyňa mi odporučila Pekáreň Harmónia a odvtedy kupujem väčšinou len u nich. Som veľmi spokojná. 😊“

👤 Peter, Senec
„Objednali sme na oslavu mrazené torty Tante Hannis a boli chuťovo výborné. Cenovo tiež super. Nabudúce sa určite zastavíme aj osobne.“

👤 Martina, Bratislava
„Na knäckebrot z Pekárne Harmónia som natrafila náhodou v Yeme, odvtedy ho kupujem pravidelne. Skvelý k syrom, s maslom, alebo aj len tak, je veľmi chutný.“

👤 Ľubomíra, Trnava
„Lístkové cesto z Kauflandu ma milo prekvapilo. Dá sa s ním super pracovať, krásne sa zdvihne a chuťovo je ako domáce. Určite odporúčam.👍“

🟢 Výzva pre vás
Chýba vám v ponuke niečo konkrétne?
Napíšte nám – radi pripravíme nové produkty na želanie:
✉️ info@pekarenharmonia.sk | 📞 +421 905 290 644

Suroviny:

250 g bezlepkovej zmesi Harmónia

250 ml mlieka

80 ml rozpusteného masla

2 vajcia

2 kl práčku do pečiva

100 g obľúbeného strúhaného syra

50 g nakrájanej šunky

Soľ, čierne korenie

Postup:

Postup je veľmi jednoduchý!

Rúru si predhrejeme na 180°C.

Všetky suroviny zmiešame a plníme do formy na muffiny, do ktorej vložíme papierové košíčky (môžete vymazať maslom). Pečieme v prehriatej trúbe do zlatista.

Prajeme dobrú chuť

Prevádzkujete gastro prevádzku alebo obchod a hľadáte spoľahlivý bezgluténový sortiment? Alebo ste výrobca polotovarov a potrebujete bezgluténové verzie vašich produktov?

Ozvite sa nám na info@pekarenharmonia.sk, zanechajte svoje kontaktné údaje a stručne popíšte svoje potreby. Radi s vami prediskutujeme možnosti spolupráce a nájdeme riešenia, ktoré budú vyhovovať práve vám.

Naša ponuka zahŕňa kvalitné, ručne vyrábané slovenské produkty, ktoré môžete zaradiť do svojho sortimentu. Okrem overených bezgluténových burgerov, rožkov či cestovín vieme vytvoriť aj produkty na mieru podľa vašich požiadaviek.

Spolupráca s nami je jednoduchá a flexibilná – tešíme sa na to, ako spoločne rozšírime ponuku bezgluténových výrobkov pre vašich zákazníkov.

   Kontakt na nás

   Informácie: info@pekarenharmonia.sk

   Prevádzka:
   Pekáreň Harmónia
   Dolná 101
   900 01 Modra
   Slovenská republika

   Fakturačná adresa:
   Fine Bakery s.r.o.
   Dunajská 8
   811 08 Bratislava
   Slovenská republika

   IČO: 45581045
   DIČ: SK2023052251

Za každým voňavým bochníkom či bezchybnou objednávkou stojí tím ľudí, ktorí robia svoju prácu srdcom. Spoznajte nás trochu bližšie:

👨‍💼 Karol – CEO

„Verím, že dobrý chlieb spája ľudí. Mojou víziou je prinášať bezlepkové produkty bez kompromisov – poctivo, s chuťou a rešpektom k tradícii.“  

👩‍💼 Stanka – Chief Business & Operating Officer

„V Harmónii spájam stratégiu s praxou – od nápadu až po čerstvé pečivo na vašom stole. Milujem prepojenie remesla a moderného podnikania.“

🧑‍💼 Majka – Office Manager

„Dbám na to, aby všetko bežalo hladko – od e-mailov až po logistiku. Rada pomôžem zákazníkom aj kolegom. Vždy s úsmevom.“

👨‍🔧 Slavko – Operations Manager

„Som zodpovedný za to, aby sa každá objednávka dostala k vám včas a v poriadku. Logistika je ako pečenie – treba presnosť, ale aj cit.“

👨‍💼 Alex – Key Account HORECA

„Mojou výzvou je nielen získavanie nových zákazníkov, ale hlavne férovosť, ústretovosť a spokojnosť, vtedy ich vieme aj udržať.“

🥖 Chcete s nami spolupracovať?

Prevádzkujete kaviareň, obchod či reštauráciu a hľadáte kvalitné bezlepkové pečivo?
Napíšte nám na info@pekarenharmonia.sk a radi vám pošleme viac informácií o spolupráci.

Hľadáme upratovača/upratovačku

Hľadáme posilu pre upratovanie na plný úväzok.

Pracovná doba od 6:00 alebo od 10:00 ráno.

Ide o prácu, ktorá vyžaduje dobrú fyzickú kondíciu. Pozostáva z umývania nástrojov na pečenie vo veľkovýrobe - rôzne formy na torty alebo nádoby a hrnce na miešanie krémov.

miesto práce: Dolná 101, Modra

Ak Vás ponuka osloví, kontaktujte nás, prosím mailom alebo telefonicky.

office@pekarenharmonia.sk

0905 290 644

Tešíme sa na Vás.

Fine Bakery

Nielen pre „bezlepkárov“

Dobrovoľne bez lepku

Na palacinky budeme potrebovať:

Cesto:
140 g bezlepkového mixu Harmónia (tip: je lepšie múku preosiať, aby nevznikali hrudky)
2 vajcia
20 g kryštálového cukru 
200 ml cviklovej šťavy
100 ml polotučného mlieka (môže sa nahradiť sójovým alebo ryžovým)
štipka soli
1 polievková lyžica oleja na odpekanie

Plnka:
250 g Lučiny
250 ml šľahačkovej smotany
2 PL práškového cukru

Z receptu vznikne 1 torta zo šiestich až ôsmich palaciniek.
Doba prípravy: 15 minút
Doba tepelnej úpravy: 30 minút

Pracovný postup:
Suroviny na palacinky spolu vyšľaháme metličkou alebo šľahačom na tekuté hladké cesto. Cesto necháme 5 -10 minút postáť, aby trošku zhustlo. Na rozpálenú panvicu potretú olejom, pomocou naberačky vylejeme cesto v tenkej vrstve. Opekáme na strednom plameni asi 3 minútky iba z jednej strany, aby sa na vrchnej strane zachovala pekná ružová farba. 

Lučinu vymiešame s cukrom. Šľahačkovú smotanu vyšľaháme do tuha a postupne primiešavame k Lučine. Na vychladnuté palacinky natierame krém v tenkej vrstve a striedavo ukladáme na seba, aby sme vytvorili poschodovú tortu. Vrch torty ľubovoľne ozdobíme čokoládou, ovocím a pod.

Srdečne vás pozývame na:
12. fórum celiatikov Gluten Free Prague Expo, ktorá sa bude konať 27/05/2017 v Prahe
(areál PVA EXPO Praha Letňany, Beranových 667, Praha 9, vstupná hala I)

Gluten Free Prague Expo je prezentačná a predajná výstava spojená s kongresom pre celiatikov a všetkých, ktorých zaujímajú nové trendy v potravinách, výrobky bez lepku a prirodzene bezlepkové výrobky. Bohatý program si môžete preštudovať tu: http://www.celiak.cz/akce

Na takejto udalosti nemôžeme chýbať. Môžete sa preto tešiť na ochutnávku našich výrobkov.

Zloženie nášho bezlepkového pečiva

Pšeničný škrob do 20 mg/kg gluténu/ Kukuričný škrob

Lecitín

Guma guar alebo guarová guma

Sója/ Sójová múka

Ryža/ ryžová múka

Srdečne vás pozývame na Deň otvorených dverí 2017.
Kedy: 20. mája 2017 od 9:30 do 14:00 hod.
Kde: Pekáreň Harmónia, Dolná 101, Modra

Príďte sa pozrieť ako to vyzerá priamo vo výrobe, kto pre vás dobroty vyrába a v akých priestoroch.
U nás v prevádzke v Modre vás radi uvidíme i pohostíme. :)
Na predaj budú aj výrobky, ktoré si môžete kúpiť priamo alebo si môžete OBJEDNAŤ tovar, ktorý si osobne vyzdvihnete (budete mať tak istotu, že sa vám ujde tovar, o ktorý máte záujem). Stačí, ak do poznámky pri objednávke zadáte, že si to vyzdvihnete na DOD. Svoje objednávky posielajte do stredy 17.5., 10.00 hod.

Prosíme najmä zákazníkov s nízkobielkovinovou diétou o objednanie tovaru vopred, aby sme vedeli napiecť dostatok produktov. Ďakujeme za porozumenie.

TOHTOROČNÁ NOVINKA:
Budeme predávať čerstvé, nebalené chleby! A to hneď dva - alpský a cibuľový. Sme zvedaví na vašu spätnú väzbu.

PROGRAM
10:00 - Oficiálne otvorenie DOD
         - Prednáška MUDr. Kudlovej
         - Video - Deň v pekárni
11:00 - Ukážka pečenia
13:30 - Tombola

PROGRAM PRE DETI
- skákací hrad
- maľovanie na tvár
- tvorivé dieľničky
- pečenie s deťmi
- zabávač Jožko z Modry

POČAS CELÉHO DŇA bude:
- predaj a ochutnávka všetkých produktov
- bufet
- rozhovor s MUDr. Kudlovou

Vidíme sa u nás v Modre :-)

Na koláč budeme potrebovať:

1 cuketa
200 g eidamu
200 g salámy (vhodná pre celiatikov)
100 ml oleja
150 g ryžovej múky
4 vajcia
½ prášku do pečiva
1 ČL petržlenovej vňate
1 ČL čierneho mletého korenia
½ ČL soli

4 porcie
Doba prípravy: 10 minút
Doba tepelnej úpravy: 30 minút

Pracovný postup:
Cuketu a syr nastrúhame na hrubom strúhadle do veľkej misy. Salámu nakrájame na drobno, prípadne tiež nastrúhame ak máme nekrájanú salámu. Pridáme všetky ostatné suroviny a poriadne premiešame. Zmes vložíme do vymasteného pekáča alebo hlbšieho plechu a zarovnáme. Vložíme do rúry vyhriatej na 180° C a pečieme asi 30 minút do zlatista.

Na koláč budeme potrebovať:

Cesto:
90 g kokosového oleja
25 g trstinového cukru
185 g bezlepkového mixu Pekárne Harmónia
1 lyžička xantanovej gumy
štipka soli

Plnka:
500 g nakrájaných jabĺk
3 lyžičky trstinového cukru 
šťava z jedného citrónu
škorica podľa chuti
muškátový oriešok podľa chuti
2 lyžičky vody

Postup:
Predhrejeme rúru na 175 °C. 
V mise zmiešame kokosový cukor, bezlepkovú múku, xantanovú gumu a soľ. Pridáme kokosový olej a dôkladne vypracujeme cesto.

Cesto rozdelíme na dve časti. Jednu časť použijeme na spodnú časť koláča, druhá príde navrch. Následne vyvaľkáme prvú časť cesta pomocou valčeka na hrúbku približne 0,5 cm. Potom vyvaľkáme druhú a odložíme ju bokom.
Cesto opatrne nadvihneme a umiestnime do formy na pečenie. Popritláčame po okrajoch a pretŕčajúce cesto odrežeme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme približne 15-20 minút, kým trošku nezhnedne.

Kým sa pečie cesto si pripravíme plnku. V hrnci zmiešame nakrájané očistené jablká, kokosový cukor, šťavu z citrónu, škoricu, nastrúhaný muškátový oriešok a vodu. Varíme na miernom ohni približne 7 minút, kým nezačnú jablká mäknúť a neabsorbujú vodu.

Vytiahneme cesto z rúry a navrstvíme naň jablkovú plnku. Na jablkovú plnku následne položíme druhú časť cesta, ktorú sme mali odloženú bokom. 
Vrch koláča potrieme vaječným bielkom alebo trochou vody (pre vegánov), aby sa leskol. Dôležité je popichať cesto nožom, aby mala kadiaľ utekať para.

Koláč vložte na ďalších 15-20 minút do rúry, až pokým nebude vrch zlatisto hnedý.
Môžete podávať so zmrzlinou alebo šľahačkou (podľa chutí a možností).

Rada:
Cesto sa vám bude dobre vaľkať, ak ho položíte medzi dve potravinárske fólie alebo medzi dva papiere na pečenie.

Inšpirované tu:
http://www.honestlyhealthyfood.com/

Vzhľadom na blížiace sa májové pondelkové sviatky (01/05 a 08/05), budeme zakaždým prijímať objednávky až do utorka (02/05 a 09/05) štandardne do 10:00 hod.
Následne budú produkty zasielané v stredu (03/05 a 10/05).

Ďakujeme za pochopenie. 

Na koláč budeme potrebovať:

Suroviny:
150 g mandľovej múky
100 g kokosovej múky
200 g trstinového cukru
100 g rozpusteného ghee masla (prepustené maslo)
1 lyžička prášku do pečiva
150 ml kokosovej smotany
2 vajcia
4 hrušky
 
Postup:
Očistíme hrušky, odstránime jadierka a nakrájame na plátky. Vajcia vymiešame s cukrom do peny, pridáme rozpustené maslo, múky zmiešané s práškom do pečiva, kokosovú smotanu a nakoniec hrušky. Všetky ingrediencie spolu dôkladne zmiešame.
Formu na pečenie si vymastíme maslom a vysypeme múkou. Rúru predhrejeme na 150 °C. Cesto vylejeme do formy a pečieme približne 50-55 minút.
Po vychladnutí môžeme dozdobiť podľa vlastnej chuti.
Koláč je veľmi jednoduchý, ale chutí naozaj výborne. 

Naša pekáreň pripravila do piatkového čísla novín Pravda (17/2017) bezlepkové recepty, ktoré nájdete v časti Varecha.
Zároveň tam nájdete rozhovor s nami. :) Nezabudnite si kúpiť najnovšie číslo, už tento piatok 28/04/2017.

Na žemľovku budeme potrebovať:

Suroviny:
1 balík rožkov, prípadne starší chlieb
500 ml mlieka
90 g cukru
vanilkový cukor
150 g tvarohu
1 vajce
škorica
mandle
višne

Postup:
•    Rožky nakrájame na kolieska a zabaríme horúcim mliekom zmiešaným s 50 g cukru.
•    Do vymastenej a vysypanej formy naukladáme vrstvu rožkov.
•    Tvaroh zmiešame s cukrom, škoricou  a vajcom a natrieme na rožky.
•    Na tvaroh poukladáme višne a prikryjeme vrstvou rožkov.
•    Vrstvy striedame kým máme suroviny, posledná je vrstva rožkov.
•    Žemľovku pečieme pri teplote 180 °C cca 20 min.

Po veľkonočných sviatkoch budeme prijímať objednávky až do utorka 18.04.2017 do 10:00 hod. 
Závoz produktov bude následne uskutočnený v stredu 19.04.2017.

Na chlieb budeme potrebovať:

Suroviny:
500 g nízkobielkovinovej múky Pekáreň Harmónia
1 kocka droždia (42 g)
2 lyžice olivového oleja
1 – 2 cibule
100 g slaniny nakrájanej na kocky
400 ml vody

Postup: 
•    Do misky dáme múku, 1 lyžičku soli, rozdrobené droždie a hnetačom vypracujeme cesto.
•    Postupne pridávame olej  a vlažnú vodu. Hotové cesto prikryjeme a necháme pri izbovej teplote 30 min. kysnúť.
•    Zatiaľ si nakrájame cibuľu, slaninu a spoločne opekáme na miernom ohni.
•    Do vykysnutého cesta vmiešame vychladnutú slaninu s cibuľou.
•    Chlebovú formu vymastíme olejom, urovnáme v nej cesto a necháme ho prikryté kysnúť ešte 45 min.
•    Rúru vyhrejeme na 190 °C a vložíme do nej vykysnuté cesto potreté vodou.
•    Chlebík pečieme 45 – 50 min.

Obsah bielkovín a PHE na 100 g: bielkoviny – 2,1 g, PHE – 52 mg.

Srdečne vás pozývame na:
1. ročník medzinárodnej výstavy Gluten Free Expo, ktorá sa bude konať 28-29/04/2017 v Expo Centre v Trenčíne. 

Gluten Free Expo je medzinárodná prezentačná a predajná výstava spojená s kongresom pre celiatikov a všetkých, ktorých zaujímajú nové trendy v potravinách, výrobky bez lepku a prirodzene bezlepkové výrobky. 
Budete môcť ochutnať špeiality rôznych kútov sveta a vidieť širokú ponuku vybavenia, ktoré je potrebné pre gastronómiu a hotelierstvo.
Veľtrh je vhodný pre profesionálov ako aj pre ľudí s laickým záujmom o spomínané oblasti.

Na takejto udalosti nemôžeme chýbať. Môžete sa preto tešiť na ochutnávku našich výrobkov.

Na koláč budeme potrebovať:

Suroviny:
2 póry    
lístkové cesto Pekáreň Harmónia
maslo
100 g kyslej smotany
3 vajcia
50 g syra
muškátový oriešok
čierne korenie
soľ

Postup:
•    Lístkové cesto vyvaľkáme a vystelieme ním okrúhlu formu; cesto popicháme vidličkou
•    Póry nakrájame na kolieska, opražíme na masle 2 – 3 min. a podľa chuti osolíme
•    Kyslú smotanu zmiešame s vajcami, soľou, čiernym korením, nastrúhaným syrom a muškátovým orieškom
•    Na lístkové cesto rozložíme pór a zalejeme zmesou z kyslej smotany
•    Koláč pečieme vo vyhriatej rúre na 220 °C asi 25 min

Meníme obaly!

Od 13/02/2017 budú niektoré z našich produktov predávané v novom šate. Týka sa to nasledujúcich produktov:
- bezlepkové medovníky
- bezlepkové kokosové pusinky
- bezlepkové čajové pečivo
- bezlepkové vanilkové rožky
- bezlepkové kakaové sušienky
- všetky druhy slaných keksov

V súvislosti s výmenou obalov sme museli urobiť malé zmeny s gramážou a cenami produktov. Preto vás prosíme, aby ste si pri objednávaní skontrolovali novú hmotnosť a cenu požadovaného výrobku.

My sa veľmi tešíme a dúfam, že sa vám budú páčiť. 

Váš tím pekárne Harmónia
 

Na koláč budeme potrebovať:

Suroviny:
1 balík kakaových sušienok Pekáreň Harmónia
80 g margarínu (masla)
1 kokosová šľahačka (200 g)
50 g kokosu
66 g cukru
50 ml vody
30 g želatíny
170 g malín

Postup:
•    Keksíky rozdrvíme, zmiešame s roztopeným margarínom a keksíkovým cestom vystelieme tortovú formu
•    Želatínu necháme napučať v 60 ml studenej vody s 10 g cukru a po napučaní ju zohrejeme
•    Kokos prevaríme s 50 ml vody a pridáme 66 g cukru
•    Našľaháme kokosovú šľahačku a pridáme vychladnutý kokos spolu so zohriatou želatínou (10 g)
•    Maliny roztlačíme a pridáme zvyšnú želatínu
•    Na keksíkový korpus dáme kokosovú vrstvu, na ňu natrieme malinovú vrstvu a hotovú tortu dáme stuhnúť do chladničky

Obsah bielkovín a PHE na 100 g: bielkoviny – 3,9 g, PHE – 83 mg.

Srdečne vás pozývame na 24. ročník medzinárodného veľtrhu gastronómie DANUBIUS GASTRO!
Veľtrh sa bude konať 26-29/01/2017 na výstavisku Incheba v Bratislave. 

Budete môcť ochutnať špciality rôznych kútov sveta a vidieť širokú ponuku vybavenia, ktoré je potrebné pre gastronómiu a hotelierstvo.
Veľtrh je vhodný pre profesionálov ako aj pre ľudí s laickým záujmom o spomínané oblasti.
Môžete sa tešiť na ochutnávku našich výrobkov.
 

Na muffiny budeme potrebovať:

Rozvoz tovaru počas vianočných sviatkov:

PRED VIANOCAMI
objednávky prijaté do 19.12.2016 (pondelok do 10:00), zaslané 20.12.2016 (utorok)

MEDZI SVIATKAMI
objednávky prijímame, ale zasielané budú až v novom roku

PO SVIATKOCH
objednávky prijaté do 02.01.2017 (pondelok do 10:00), zaslané 03.01.2017 (utorok)

POZOR!
Prosíme Vás, objednajte si tovar včas, aby sme Vám ho vedeli šťastlivo doručiť do požadovaného termínu.
Na štedrovčernom stole predsa nesmú chýbať všakovaké dobroty, ktoré vyčaria na tvárach radosť. :)

Na koláč budeme potrebovať:

Srdečne vás pozývame na medzinárodný odborný seminár pre pacientov s ochorením celiakia s názvom Celiakia a potraviny.
Podujatie sa uskutoční v sobotu 26.11.2016 od 09:00 - 14:00 v Aule Fakulty chemickej a potravinárskej technológie STU, Radlinského 9, Bratislava. Stretnutie je organizované Potravinárskou sekciou SSPLPVV, FCHPT STU a občianskym združením Celiatikov.  

Je postarané o zaujímavý program a sprievodnou akciou bude predajná akcia bezlepkových výrobkov s medzinárodnou účasťou, na ktorej nebudeme chýbať ani my. Výrobky si môžete objednať aj dopredu a my vám ich na toto stretnutie donesieme.

Tešíme sa na vás v už túto sobotu v Bratislave. 

Budeme potrebovať:

Srdečne vás pozývame na Predvianočný bezlepkový trh v Prahe.
Trh sa bude konať v nedeľu 27.11.2016 od 10:30 na Toulcovom dvore, Praha 10.

Môžete sa tešiť na ochutnávku našich výrobkov a môžete si dopredu výrobky objednať a my Vám ich donesieme.
Stretnutie organizuje Společnost pro bezlepkovou dietu z.s.
Viac informácií môžete nájsť na stránke www.celiak.cz

Tešíme sa na vás.

Tento recept na bezlepkový chlieb neobsahuje mlieko ani vajcia a navyše so správnym kvasením. Hoci väčšina bezlepkových receptov sa spolieha práve na vajcia pre vyhovujúcu textúru a objem, tento recept je vhodný aj pre vegánov. (Aj keď vo všetkej úprimnosti, dve šľahané vajcia by chlebík spravili objemnejšim a nadýchanejsším).

Ako prvé budeme ptorebovať zmiešať suché prísady a odložiť bokom:

Najlepšie konzumovať čerstvý v deň pečenia. Ako u väčšiny bezlepkových produktov má chlieb v prvý deň najlepšiu textúru a chuť.

Srdečne vás pozývame na celiatické stretnutie v Martine.
Uskutoční sa 21.10.2016 o 16:00 vo Veľkej zasadačke MsÚ v Martine.
Stretnutie je organizované občianskym združením Celiakia Martin v spolupráci s kanceláriou Zdravé mesto. 

Je postarané o zaujímavý program a sprievodnou akciou bude predajná akcia bezlepkových výrobkov, na ktorej nebudeme chýbať. 
Výrobky si môžete objednať aj dopredu a my vám ich na toto stretnutie donesieme.

Tešíme sa na vás v Martine. 

Ak Vám chutila Bruschetta na Dni otvorených dverí, potom Vás isto poteší recept ako si ju pripraviť.

Na bruschettu budeme potrebovať:

Pondelok 29.08.2016 je štátny sviatok. Z tohto dôvodu prijímame objednávky do piatka 26.08.2016 do 10:00 hod. 
Závoz produktov zostáva nezmenený v utorok 30.08.2016.

Ďakujeme za pochopenie.
Vaša Pekáreň Harmónia

Na bezgluténový chlieb budeme potrebovať:

430g  hotovej zmesi (podľa vášho rozhodnutia na biely, tmavý alebo alpský chlieb), 1 bal./7g sušené droždie, 340 g studenej vody

Spracované cesto váži 700 g a po upečení z neho vznikne chrumkavý chlebík s hmotnosťou 650g.  

V dňoch 20-21.8.2016 sa v Piešťanoch uskutoční prvý festival pre celiatikov.

Organizátori pre vás pripravili:
- kuchársku show
- odborné poradenstvo
- čapované bezlepkové pivo
- ochutnávky
- čerstvé slané a sladké pečivo
- vegetariánske, vegánske a bezlepkové jedlá
- RAW torty a zákusky

A samozrejme, veľa zábavy pre celú rodinu.
Naša Pekáreň Harmónia nebude chýbať a budete môcť ochutnať naše výrobky. 

Viac informácií na: www.celiafest.sk

Na hruškovo-jablkový koláč budeme potrebovať:

Pozývame vás na ochutnávku našich produktov na všetky naše odberné miesta.
Už budúci týždeň! Ochutnávka sa uskutoční od 04.07. do 08.07.2016.
Ochutnať budete môcť nové výrobky - slané keksy - cesnakové, pikantné, syrové.

Aktuálny zoznam odberných miest:

Bratislava 
Pekáreň na Rohu, Cintorínska 3/A
Prevádzka IceHotBox pri OC Kaufland, Patrónka, Mlynská dolina 7
Prevádzka IceHotBox pri OC Kaufland, Dúbravka, Harmincova 3580
Prevádzka IceHotBox pri OC Kaufland, Petržalka, Romanova 30

Nitra
Planeta Natur, Akademická 1/A, OC Centro

Príďte zahájiť prázdniny ochutnávkou. :)
Tešíme sa na vás.

Na kukuričný koláč budeme potrebovať:

Fotografia je ilustračná.

Do našej ponuky zahŕňame:
- slané keksy (bezlepkové aj nízkobielkovinové) s príchuťami - cesnakové, syrové, paprikové (pikant)
- bezlepkovú smotanovo - čučoriedkovú tortu
- bezlepkovú smotanovo - pistáciovú tortu

V ponuke už nenájdete:
- bezlepkovú ovocnú tortu
- bezlepkovú čučoriedkovú tortu
- chlieb z ľanovej múky

Dúfame, že vám nové výrobky budú chutiť. :)

Tím Pekárne Harmónia

Na mrkvové guľky budeme potrebovať:

Srdečne vás pozývame na Deň otvorených dverí v našej Pekárni Harmónia.
Príďte sa pozrieť ako to vyzerá priamo vo výrobe, kto pre vás dobroty vyrába a v akých priestoroch.
U nás v prevádzke v Modre vás radi uvidíme i pohostíme. :)
Na predaj budú aj výrobky, ktoré si môžete kúpiť priamo alebo si môžete objednať tovar, ktorý si osobne vyzdvihnete.

Na orechovú roládu budeme potrebovať:

Vážení zákazníci, 

v týchto dňoch dochádza k zmene čísla bankového účtu Pekárne Harmónia. Odteraz budeme používať bankové spojenie:
TATRA BANKA / IBAN SK52 1100 0000 0029 2585 1017 / SWIFT TATRSKBX

Veríme, že zmena bude úspešne vykonaná bez akýchkoľvek komplikácií.
Ďakujeme za pochopenie.
 

Prajeme vám príjemné prežitie vianočných sviatkov v kruhu svojich najbližších. Nech u vás vládne pokoj a harmónia a do nového roka vykročte tou správnou nohou.
Zo srdca vám želáme ŠŤASTNÉ A VESELÉ VIANOCE.
                                                                                                                                                                                                                       Tím Pekárne Harmónia

Rozvoz tovaru počas vianočných sviatkov:

PRED VIANOCAMI
objednávky prijaté do 18.12.2015 (piatok do 10:00), zaslané 21.12.2015 (pondelok)

MEDZI SVIATKAMI
objednávky prijaté do 23.12.2015 (streda do 10:00), zaslané 28.12.2015 (pondelok)

PO SVIATKOCH
objednávky prijaté do 11.1.2016 (pondelok do 10:00), zaslané 12.1.2016 (utorok)

Poprosíme Vás, aby ste si tovar objednali včas, aby bolo možné Vám ho šťastlivo doručiť. Aby boli Vianoce pokojné a bez stresov. :)

Teší nás, že Pekáreň Harmónia bude súčasťou akcie Farmársky košík.

Kedy: Sobota 5.12.2015 od 9:00 do 13:00
Kde: Pezinok

Príďte sa pozrieť čo prinesie dobrým deťom Mikuláš a zároveň ochutnáte všakovaké dobroty.
My už vymýšlame čo vám nachystáme. Vidíme sa prvú decembrovú sobotu.



 

Občianské združenie Celiatikov na Východnom Slovensku v spolupráci s Celiashop Košice Vás pozývajú na podujatie s názvom:
CELIAKIA a život bez lepku. 

Kedy: 28.11.2015
Začiatok: 9.00 hod
Kde: Výmenník Brigádnická, Košice 

Na spomínanom podujatí bude ochutnávka nášho bezlepkového vianočného pečiva.
Tešíme sa. Príďte ochutnať. :)

Srdečne vás všetkých pozývame na predvianočný bezlepkový trh do Prahy.
Trh sa koná v nedeľu 29.11.2015 od 10:30 na Toulcovom dvore, Praha 10.
Môžete sa tešiť na ochutnávku našich výrobkov a môžete si dopredu výrobky objednať a my Vám ich donesieme.
Tešíme sa na Vás.

Spoločnosť NUTRICIA organizuje každoročné stretnutie detí a dospelých s PKU v Jánskej doline

Termín: 13.3. - 15.3.2015

Čaká Vás bohatý program spojený s predajnou akciou, na ktorej nebudú chýbať nízkobielkovinové výrobky našej pekárne.

Prihlášky posielajte do 26.2.2015.

Viac info a prihlášky nájdete na: http://www.pku-dieta.sk/sk/novinky/vazeni-priatelia-1079

Tešíme sa na Vás!

Do nového roka vstupujeme plní elánu a pracovného nasadenia, a preto sme sa rozhodli trošku upraviť našu ponuku bezlepkových výrobkov.

Na začiatok máme pripravených pár zmien:

• všetky chleby budú 500 g z dôvodu zefektívnenia výroby,
• rušíme predaj muffinov (čokoládových aj malinových), a tiež kukuričných rožkov, z dôvodu nízkeho záujmu o tieto produkty
• pečivo (žemle aj rožky) budú už len predpečené

Snažíme sa ísť stále dopredu, a preto sa môžete už teraz tešiť na nové, ešte lepšie  výrobky.

Dňa 13.12. (sobota) zavítame odprezentovať naše výrobky do predajne Celiashop Bau na Vodnej ulici 4/94 v Košiciach. Kto by mal záujem prísť, nájde nás tam od 9:30 do 12:30. V prípade záujmu si môžete výrobky objednať týždeň dopredu a my Vám ich tam s radosťou dovezieme.

Náš tím v pekárni dlho kombinoval tie správne ingrediencie, aby vznikli nové druhy chleba obsahujúce takzvané „super potraviny“, čiže potraviny bohaté na nutričné látky s veľkým prínosom pre naše zdravie, a na druhej strane vylúčili sme pšeničný deproteinovaný škrob a sójovú múku.

Tešíme sa, že vám  môžeme ponúknuť veľmi chutné chlebíky Vitalita s quinoa múkou, Energia s chia semiačkami a chlieb z pohánkovej a ľanovej múky.
Pre tých, ktorí uprednostňujú pečenie vlastného chlebíka máme namiešané aj nové zmesi.
 

Sme radi, že Vám naše produkty chutia a stali sa neoddeliteľnou súčasťou Vašich jedálničkov. Aby ste mali každé ráno na stole čerstvý, voňavý chlebík, rožky alebo sladké pečivo, otvorili sme pre Vás v Bratislave našu pekárničku - Pekáreň na Rohu na Cintorínskej ulici 3/A.

Príďte a vyberte si zo širokej ponuky. Naše kolegyne Vám radi upečú pečivo a pripravia Vašu objednávku na dohodnutý termín. 

Chvíle čakania Vám určite spríjemní voňavá káva spolu s bezlepkovým zákuskom.

Milý zákazník,

od 8. júla ZNIŽUJEME CENY vybraných produktov medzi, ktorými sú aj pečivo a hotové zmesi na chleby. Rovnako sme prispôsobili GRAMÁŽE zmesí, aby ste neboli odkázaní na objednávanie veľkých množstiev, ktoré nespotrebujete.

Postupne Vás chceme informovať aj o tom, ako sa ktoré zmesi a mixy dajú využiť. Napríklad Bezlepkový mix Harmónia, ktorý sa bude predávať v 500g balení je vhodný na prípravu palaciniek, lievancov, jemného cesta a zahusťovanie. Recept na lievance nájdete TU.

V našej pekárni Harmónia pečieme vždy podľa zákazníckych objednávok tak, aby ste dostávali pečivo čerstvé a chutné.

Na základe dopytu po menších gramážach bochníkov našich chlebov, sme do ponuky zaradili aj 500g varianty.

Nech sa páči vyberte si či objednáte 650g alebo 500g chlieb.

Projekt Istropolitana je unikátnym projektom, ktorý je špeciálnou príležitosťou pre mladých umelcov konfrontovať svoju prácu ako i názory s ostatnými podobne nadanými mladými ľuďmi.  Festival poskytuje priestor pre budúcich profesionálov stretnúť sa s divadelnými odborníkmi, publikom a kolegami.

Je nám cťou, že môžeme prispieť svojimi výrobkami práve takejto udalosti a podporiť terajšie aj budúce talenty. S dobre a chutne naplneným žalúdkom sa predsa kreatívnejšie rozmýšľa.

Projekt prebieha v dňoch 19-25.6. v Bratislave. Pre viac informácii: http://istropolitanaproject.sk/wp/.

Počas súťaže v rámci Dňa otvorených dverí v máji v Modre sa malí umelci vyšantili s farbičkami. Toto sú ich diela:

Chceme, aby sa Viedenské pekárne dostali bližšie k zákazníkovi, a preto prechádzajú viacerými zmenami. Jednou z nich je aj zmena názvu. Pre našu novú identitu sme zvolili názov Pekáreň Harmónia. A prečo práve Harmónia?

Máme pre vás pripravené bezlepkové recepty, ktoré by vás mohli inšpirovať k novým kulinárskym špcialitám a taktiež sa pripravuje blog, kde si budete môcť vymieňať skúsenosti. 

Dodacie podmienky prešli zmenou, ktorú si môžete pozrieť tu.

Tešíme sa na spoluprácu s veľkoobchodnými partnermi. V prípade vášho záujmu sa prosím zaregistrujte ako podnikateľský subjekt a budú vám sprístupnené veľkoobchodné ceny. Ak budete mať otázky, môžete nás kontaktovať na info@pekarenharmonia.sk alebo napíšte správu priamo na stránke tu.